Det är synd att allt ska rymmas i en rubrik numera... ANTINGEN ska vi sluta äta nötkött ELLER sluta köra bil... Sanningen är ju att all olje- o kolproduktion måste upphöra helt för länge sen.
Metan är en väldigt "stark" växthusgas, mycket värre än koldioxiden per kilo gas räknat, och globalt sett produceras för mycket nötkött för att det ska vara hållbart (bland annat ur aspekten att det krävs ca 10 ggr fler hektar per kJ människoföda för kött än för vegetabilier och jordens befolkning är så stor).Att minska produktionen skulle i någon mån bromsa temperaturökningen, men det är svårt att få reda på hur mycket. Det helst skulle vilja veta just nu är om nötproduktionen i sig hade givit någon märkbar klimatpåverkan i ett läge där vi inte någonsin tagit upp någon olja eller kol ur marken... vilket också blir en komplex diskussion eftersom jordbruket konsumerar enorma mängder fossila bränslen.
Tar vi sen frågan till Sverige med sitt klimat, naturtyper och avstånd, samt omfattning av nötproduktionen, kan denna knappast vara av någon som helst "skurkaktig" omfattning. Vi skulle till exempel kunna äta det svenska köttet och sluta äta den halva av vår konsumtion som är importerad. Vi har nästan dubblat vår köttkonsumtion i Sverige på 25 år, så det vore ingen omänsklig uppoffring.
Men det är ju alltid enklast att ge jordbruket skulden. Och så belägga ytterligare några tusen hektar värdefull jordbruksmark med betong för att bygga vägar och butiksgallerior. Mat, det finns ju i affären.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar